Os receituários manuscritos e as práticas alimentares em Campinas, (1860-1940)

Autor:

Eliane Morelli Abrahão

Ano da Defesa:

2014

Orientador:

Leila Mezan Algranti

Link para Biblioteca Digital:

http://www.bibliotecadigital.unicamp.br/document/?code=000937977

Banca:

Leila Mezan Algranti [Orientador], João Luiz Maximo da Silva, Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes Minasse, Maria Alice Rosa Ribeiro, Wanessa Asfora Nadler

Link para Biblioteca Digital:

http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/281182

Tipo / Subtipo:

Tese

Área de Concentração:

Política, Memória e Cidade

Programa:

História