Publicações

Apresentação

Nashieli Rangel Loera

Artigos

Nacionalismo, culinária e classe: a cozinha portuguesa da obscuridade à consagração (séculos XIX - XX)

José Manuel Sobral

México: cafetaleros entre la tradición y la economía global

Mariano Báez Landa

Uma usina-símbolo: novas formas de gestão e proteção nas usinas pernambucanas

Thereza Menezes

Processo de desenvolvimento local e preservação ambiental de uma localidade no sul do Brasil

Raquel Wiggers

"Se eu soubesse": os dons, as dívidas e suas equivalências

Lygia Sigaud

Ensaios

Narrativas agrárias e a morte do campesinato

Mauro William Barbosa de Almeida

Resenhas

Ah! Esse povo do mar!

Andrea Ciacchi

A espiral das ocupações de terra

José Carlos Pereira

Arquivo digital do livro no portal de periódicos: https://econtents.bc.unicamp.br/inpec/index.php/ruris/issue/view/928